初亀醸造は寛永12年(1636年）に創業。岡部町は東海道五十三次の宿場として栄えた町で、初亀は旅人の体と心を癒す酒として親しまれて来ました。酒名は初日のように隆々と昇り、亀のように末永く栄えることを願い付けられました。「酒は造るのではなく、生まれるまで育てるもの」。「純米大吟醸　亀」をフラッグシップとし伝統、技術、デザイン、全てを注ぎこみ吟醸王国静岡の礎を築きあげました。

初亀　急冷美酒

手造りの箱麹で丁寧に醸しています。東条町産の山田錦 未検査米*を100％用いました。やや辛口で穏やかな香り、すっきりした後口で飲み飽きしない、一年中楽しめるお酒です。冷やでも燗でも お楽しみいただける美酒です。

1.8L   ￥2,090　税込

720ml　￥1,045　税込

初亀　亀印吟醸

丁寧に醸された吟醸酒で初亀の人気商品。ほどよい吟醸香とキレの良さ。初亀らしい気品を感じさせる一本。

1.8L   ￥3,355 　税込

720ml　￥1,683　税込

初亀　純米大吟醸　亀

初亀のフラッグシップというべきお酒。純米大吟醸をマイナス7度で3年間熟成させた絶品です。リンゴを思わせる果実香を持ち、柔らかくふくよかな旨味が充実しています。キレもよくスッと余韻が消えていきます。

1.8L   ￥15,400　税込